Chez Gladines, c’est mon dernier coup de cœur en termes de bonnes adresses parisiennes. Décor vintage, ambiance très conviviale, une cuisine du Sud-Ouest authentique, servie avec générosité et à tout petit prix… C’est sans surprise que le petit bistrot connait le succès et que 3 nouvelles adresses ont ouvert à Paris !

C’est au restaurant « original » que je vous emmène, celui qui a ouvert il y a 25 ans à la Butte aux Cailles. La première chose que l’on remarque en arrivant, ce sont les tags de Miss-Tic sur la façade. Je ne connais pas bien le quartier et à l’époque je ne savais pas qu’il était l’un des terrains de prédilection de l’artiste : une bonne surprise donc, pour l’amatrice de Street Art que je suis.

A l’intérieur, il y a comme un air d’antan et l’atmosphère est chaleureuse. Le personnel, très sympathique, nous désigne un bout de table à laquelle nous serons vite rejoints par d’autres gourmands. On vous avait prévenu, c’est convivial !

A la carte, vous hésiterez entre l’une de leurs fameuses salades, les spécialités basques, les assiettes de charcuterie et/ou de fromage, et d’autres plats tels que le confit de canard aux cèpes, l’escalope de veau Montagnarde, le cassoulet maison ou l’entrecôte poêlée aux herbes. Comme à chaque fois, c’est le magret de canard qui m’a fait craquer (il faut vraiment que j’essaie autre chose la prochaine fois).

Les plats arrivent et le moins que l’on puisse dire c’est qu’ils sont copieux, les salades sont carrément servies dans un grand saladier ! En tout cas, c’était vraiment très bon, la cuisson de la viande était parfaite et leurs pommes de terre sont délicieuses (d’ailleurs c’est surement leur Patates-Jambon-Cantal que j’essayerai la prochaine fois). Je ne doute pas que les desserts soient très bons également (j’ai été très tentée par leur riz au lait), mais il faudrait déjà venir à bout de leurs plats pour le savoir… J’ai entendu dire que la croustade aux pommes valait le détour.

Au niveau des prix, c’est très abordable : j’en ai eu pour 12,50€ pour le magret de canard, et il me semble que la salade lardons-chèvre était à 8€ à peine. Comptez 4€ environ pour les desserts.

En bref, c’est une très bonne adresse au rapport qualité-prix imbattable, à l’atmosphère chaleureuse et de laquelle on sort bien repu. Attention tout de même, le restaurant ne prends pas de réservations et n’accepte pas les paiements par carte bleue !

Pour plus d’infos :
www.gladines.com
01.45.80.70.10
30 rue des 5 Diamants 75013 Paris